Kawa speciality – czym jest i dlaczego warto zdecydować się na jej zakup?

Większość z nas w ciągu dnia wypija przynajmniej kilka filiżanek kawy. Bardzo często nie zwracamy uwagi na jej jakość, a ewentualny przykry smak maskujemy odpowiednią ilością mleka, cukru lub innych dodatków. Sklepowe półki aż uginają się od różnorodnych opakowań z kawą, które kuszą atrakcyjną ceną i ładnym opakowaniem. Czy to jednak powinien być priorytet, kiedy chcemy wybrać dobrej jakości kawę? Oczywiście, że nie. Doświadczony miłośnik kawy wie, że najwyższej jakości kawa to tzw. kawa speciality. Czym jest? Gdzie można ją kupić? Dlaczego jest tak wyjątkowa? O tym poniżej.

Kawa speciality – wyjątkowa kawa dla wymagających

Kawa speciality – jak sama nazwa wskazuje – jest czymś wyjątkowym. To kawa która powstaje ze specjalnych, starannie wyselekcjonowanych ziaren najwyższej jakości, rosnących jedynie w miejscach o odpowiednim mikroklimacie. Kawy speciality najczęściej pochodzą z Brazylii, Indonezji, Kolumbii oraz Etiopii. Aby kawa mogła zasłużyć na miano kawy speciality, musi uzyskać co najmniej 80 punktów na 100 w tzw. skali Q Gradera. Kim są Q Graderzy? To osoby, które specjalizują się w ocenie jakości kawy.

Kawy speciality wyróżniają się intensywnym i bardzo przyjemnym aromatem. Ze względu na normy jakości, które muszą spełnić, nie wymagają już dodatków w postaci cukru lub mleka. Pozbawione są nieprzyjemnej goryczki, za to wyróżnia je aksamitny smak. To zasługa ręcznie zbieranych ziaren, które poddawane są potem licznym kontrolom.

Termin kawa speciality pojawił się w latach 70. XX wieku. W jej przypadku kwestią najważniejszą jest jakość. Produkcja takiej kawy to długi i skomplikowany proces. Plantatorzy przez lata doglądają posadzonych kawowców, aby potem najlepsze ziarna mogły trafić do wyjątkowych paczek oznaczonych jako kawa speciality.

Jak już zostało wcześniej wspomniane, jakość kawy oceniana jest przez specjalistów. Pod uwagę bierze się jej aromat, czystość, konsystencję oraz stopień kwasowości i słodkości.

Gdzie można kupić kawę speciality?

Kawy speciality, ze względu na swą specyfikę, nie są dostępne w zwykłych sklepach, nie można ich też kupić w specjalnych sklepach z kawą. Ten wyjątkowy produkt dostępny jest w palarniach kawy, które gwarantują najlepszą kawę.

Jeśli chcesz cieszyć się każdego dnia smakiem wyjątkowej kawy, która doda ci energii na cały dzień, to koniecznie zapoznaj się z ofertą palarni kawy Coffee Speciality. Znajdziesz tam bogaty asortyment aromatycznych kaw najwyższej jakości: https://kawaspeciality.com.pl/kawy-speciality/